餐饮行业那些常见却不容易被察觉的“坑”

发布日期:2018-08-16 15:31:40

      我可以明确的告诉每一个创业的你,创业很难,餐饮创业也是一样。无论你是选择自己开店,还是加盟一个名气大、口碑好的餐饮加盟公司,都是很难的,只不过选择餐饮加盟会让你少走一些弯路,少浪费一些时间和金钱,但是师父领进门,修行在各人,整体的运营还是要靠自己。

餐饮创业是否能够长久必经的三关:

第一关:强心脏。做餐饮有多挣钱就有多烦

第二关:味道。餐饮的核心,味道怎么更好?怎么留住顾客?

第三关:顾客。我们的上帝,怎么让顾客认可自己?怎么让顾客自发的帮你宣传?
 



二、失败也无所谓

所有领域都一样,有成功就会有失败,创业失败不可怕,怕的是失去信心,甚至对自身能力的怀疑。这是最坏的结果。

就像小编的一个同学,学习特别好,人也聪明漂亮,毕业之后在学校对面开了一个奶茶店,做的也都是特别收欢迎的各种饮品,活动做的也挺多的,不知道为啥生意就不好,开了没多久就关门了,就再也不敢碰这个行业了。这是我们餐饮创业要极力避免的。

三、味道好就能成功

说到味道就必须要提小编刚才说到的餐饮必经的三关:强心脏、味道、顾客缺一不可,味道是核心没有错,但不是全部,为什么?

假设你在周围没有什么楼盘的郊区开一家特别好吃的店,选的都是最好的食材,所以价格定的高一些。你觉得你这个店会成功嘛?当我们开店时,一定要从全面的角度看问题。不但要看味道,还要看位置、定价、顾客需求和习惯等。只有把这些因素都考虑到了,找到一个平衡点,才能成功哦。
 


四、卖的好就能赚钱

甲之前一直在某餐饮店做大厨,很多食客都慕名而来,生意非常火,后期甲决定自己开店,生意惨淡,这是为什么?

因为身份变了,做大厨的时候,每天想的事情就是怎么把菜品做的更好,怎么研发出来大众喜欢的新菜品,当自己开店的时候,要考虑食材的价格、利润等很多因素。

 

要想明明白白做生意,知道开店准确的盈亏,记账是非常必要的。尤其是在新手创业上的道路上越是要注意这个问题。

 
 

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